Dirk Vermeersch is een voormalig Belgisch race-
piloot met een zeer uitgebreid palmares op circuit en in de rally wereld. Na
een rijke carrière in de autowereld vertrok hij naar Frankrijk om rust te
vinden met het uitbaten met een bed- en breakfast. Zijn eerste contact met de
omliggende wijngaarden heeft hier echter anders over beslist. In geen tijd
heeft hij zich in het hartje van de Côtes-du-Rhône ontpopt als gedreven
wijnmaker. Intussen beschikt de familie over een ultra moderne wijnkelder waar
kwaliteit centraal staat.
Deze Plan de Dieu is gemaakt van 50% Grenache, 30%
Syrah en 20% Mourvèdre. Rijke neus met voornamelijk zwart fruit en kruiden.
Romig in de mond en een lichte kruidigheid in de afdronk. Te drinken bij
kruidige vleesgerechten, lamsvlees, bbq en harde kazen. Kan eventueel ook licht
gekoeld gedronken worden.
